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新潟いーがーよ！！

長岡デリヘルMimi(ミミ)おみ(24)の2025年8月8日写メブログ「新潟いーがーよ！！」 拡大
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デイリーヤマザキにて購入

変わった味だなぁって思ったら
ご当地パンでした

新潟県の枝豆作付け面積は全国1位ですよね

なのに出荷量は上位5位以下と控えめ、、、、


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実は、新潟県は枝豆の消費量も日本一！！
新潟県民は枝豆が大好きで
県内で消費される量が多いのです(￣▽￣)

、、、、というのは少し有名な話かな？

はではここで枝豆の豆知識💡☝️

雪国の印象が強い新潟県は
5～10月の日照時間はとても長く
枝豆が最も成長する時期にたっぷりと
日光が降り注ぎます

そうすると枝豆に養分がしっかりと蓄えられ
うま味が増し増しに！！

また、新潟の枝豆は少し小ぶりなうちに
収穫されます

その方が糖分やアミノ酸の含有量が多くなり
甘みのあるおいしい枝豆になるからなのです

さらに、早朝や夕方などの
涼しい時間帯に収穫され
温度を下げた状態で各地へ運ばれます

収穫後、高温にさらすと鮮度が落ち
味が悪くなるのを防ぐためです

鮮度と味を保つ工夫を徹底的にしているから
新潟の枝豆は絶品なんだよね☺️


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そしてもう一つ
これはスーパーで購入した車麩

味はお醤油が甘くて
お麩もふわふわ煮込まれてる染み染みタイプで
美味しかったヨ～




ではでは、ここでも車麩の豆知識💡☝️

車麩の発祥の地は新潟県なのです

特に、新潟県の中越地方、三条市周辺で
多く生産されています
(車麩の名産地である新潟県新発田市は
麩屋町という町内があった程麩の製造が
盛んでした)

もともと車麩は寺院の僧侶の精進料理として
使われていました

高タンパクであるということも
その理由の一つですが
車麩が盛んに作られている新潟は
冬場雪が多いことから
保存のきく車麩は冬場のタンパク源と
されていました

車麩は保存状態がよければなんと！！
2年持つそうƪ(˘⌣˘)ʃ

麩にはプロリンという成分が含まれていて
このプロリンという成分は
体内に吸収されたタンパク質アミノ酸から
コラーゲンを合成を促進する機能を持ちます

プロリンが肌周辺にあればあるほど
弾力のあるつやある肌になるそうです



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